Hans-Ulrich Waiblinger
CVUA Freiburg
Studium der Lebensmittelchemie an der Universität Stuttgart. Seit 1991 in der amtlichen Lebensmittelüberwachung in Baden-Württemberg tätig mit den Arbeitsschwerpunkten Untersuchung auf gentechnische Veränderungen, Allergene sowie molekularbiologische Artendifferenzierung. Langjähriger Experte in europäischen und nationalen Arbeitsgruppen zur molekularbiologischen und biochemischen Lebensmittelanalytik (u. a. CEN, DIN, BVL, GDCh). Derzeit Leiter der Abteilung „Herkunft und Echtheit“ am Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Freiburg.
